生野菜 生野菜は歯応えが良く、食べ応えがあります。また、野菜に含まれるビタミンC群・B群、水溶性食物繊維などは、長時間の水洗いや加熱処理によって流出してしまうので、生で食べると栄養素の損失を防ぐ事ができます。 しかし、人 […]