コース料理　太りにくい

コース料理といえば、料理が少しずつ出てきますね…

大体は前菜→スープ→魚→肉→デザートの流れで出てきます。

この食べ方は理に叶っていて、2番目のスープでお腹を落ち着かせる意味もあるそうです。

3番目の魚まで少し時間を空ける事で満腹中枢が刺激され魚、肉と量を必要としなくなる効果があります。

時間をかけて食べると、量を食べる前に満腹感を得られるのです。

よって太りにくい事になります。

逆に早食いは満腹感を得る前に量を食べてしまう為、太りやすいです。

ちなみに満腹中枢が刺激されるのは、食べ始めからおよそ10分ぐらいと言われています。

感覚的ですが、コース料理の本元のフランス人は太っている人が少ないような…

調べてみるとフランス人は運動意識が高いのもそうですが、食生活を大切にして時間をかけて食べるそうです。あまり間食はしないようです。

^ ^やはり化学的根拠からの推測通りですね…

コース料理みたいに1時間もかけてはきびしくても、食事の回数を多く、量を抑えるのも効果的ですね！